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[ 来源:   发布日期:2015-06-05 09:27:29  责任编辑:  浏览
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轻享凤梨美味


凤梨(Ananascomosus),凤梨科,凤梨属。原产巴西、阿根廷。

好多人以为波罗就是凤梨,其实菠萝和凤梨是不同的。凤梨和菠萝的区别是什么?凤梨和菠萝并非同一种水果,而是长得相似的两种水果。两者的区别有:凤梨的叶子不带齿、味甜,菠萝的叶子带齿,果肉要用盐水泡过才能吃。一般在北方卖的基本都是菠萝,而南方市场上有一些凤梨。      


一般来说凤梨和菠萝都有刺,但凤梨的刺只是在表面,削掉了就没有了,而菠萝的刺是内嵌的,需要挑出刺以后再吃。其次凤梨的叶子没有锯齿,而菠萝的叶子有锯齿(买的时候,你可以自己去观察下,很容易发现)    


口感上:凤梨味道比较甘甜,而菠萝则带有明显的酸味需要经过盐水浸泡以后才能吃,口感上凤梨更胜一筹。


营养价值

凤梨味甘、微酸、性平,入胃、肾经;具有止渴解烦,健脾解渴,消肿,祛湿,醒酒益气的功效;可用于消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症,也可用于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助治疗。

解酒

凤梨中含有丰富的凤梨酵素,凤梨酵素能够迅速分解体内酒精,防止大脑及体内器官被麻痹改善宿醉头疼等现象,酒前食用凤梨可预防醉酒。

减肥

凤梨几乎含有所有的的人体所需的维生素16种天然矿物质,并能有效帮助消化吸收。凤梨减肥的秘密在于它丰富的果汁,可以每天有效地在食物中搭配食用凤梨或饮用凤梨汁,能有效地酸解脂肪,起到减肥效果。

清理肠胃

凤梨蛋白酶能有效分解食物中蛋白质,增加肠胃蠕动。常常有便秘困扰的朋友,可以试个偏方:每天早晨时,食用一片新鲜的凤梨

美容

丰富的维生素B能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力;其果肉可以作为面膜,是最香甜的护理用品;常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。

保健

促进血液循环酶,素来可以降低血压,稀释血脂,食用凤梨,可以预防脂肪沉积。

消除感冒

发烧咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状,不妨饮用一杯新鲜的凤梨汁,它有降温的作用,并能有效地保护支气管。经医学研究,自古以来,人类就常常凭借凤梨中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。

                   温馨提示    

1、凤梨虽美味,但切忌过量或食用未经处理的生凤梨,第一容易降低味觉,刺激口腔粘膜;第二,容易导致生产菠萝蛋白酶,对这种蛋白酶过敏的人,会出现皮肤发痒等症状。

2、避免这种情况发生的方法很简单:凤梨去皮后,切片或块状,放置淡盐水中浸泡半小时,然后用凉开水冲洗去咸味,即可放心大胆地享受菠萝的新鲜美味。

3、未成熟的凤梨果身是青色,绿色带少许黄色则为全熟。

4、未全熟的凤梨放置阴凉处或包装箱里可多放1-2天,全熟的凤梨放置阴凉处可放置3-5天,放冰箱冷藏可放置5-8天。




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